Рецепт приготовления:
Нечищеный картофель сварить в подсоленной воде. Почистить готовый картофель и яйца. Нарезать кубиками колбасу, огурцы, картофель, яйца. Зелень и лук мелко покрошить. Все смешать и заправить майонезом или сметаной. Залить водой, посолить и добавить по вкусу лимонной кислоты. Отдельно каждую порцию можно украсить половинкой вареного яйца.
Вместо вареной колбасы можно использовать охлажденное отварное куриное филе или нежирную свинину.
Продукты:
300 г вареной колбасы, 4 вареных яйца, 4 средние картофелины, 2-3 огурца, 1,5 л холодной кипяченой воды, соль, 0,5 ч. л. лимонной кислоты, зелень укропа, петрушки, зеленый лук, майонез или сметана.
