Необходимые продукты:
10 тигровых креветок, 10 перепелиных яиц, 4 ломтика белого хлеба, 2 авокадо, 1 лимон, 150 г салата айсберг, оливковое масло, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Для приготовления сухариков с ломтиков белого хлеба срезать корки, нарезать хлеб небольшими кубиками и подсушить, помешивая, на сухой сковороде. Авокадо очистить, нарезать небольшими кубиками, переложить в салатник и обильно полить соком лимона.
2. Перепелиные яйца сварить, остудить, очистить и разрезать пополам.
Листья салата айсберг нарвать руками на небольшие кусочки и смешать с кубиками авокадо и половинками яиц.
Креветки очистить от панциря, положить в сковороду с разогретым оливковым маслом, посолить, приправить перцем и быстро обжарить на оливковом масле с двух сторон.
Накрыть сковороду крышкой, снять с огня, оставить на 5 мин., затем выложить в салатник.
3. Заправить салат небольшим количеством оливкового масла, посолить, поперчить и посыпать сверху сухариками.

Рецепт приготовления:

Все овощи хорошо промыть, огурцы, если горькие, очистить от кожицы, нарезать кружочками. Помидоры черри помыть (резать не нужно). Салат разобрать на листья, каждый лист хорошо промыть, порвать руками на крупные куски. Выложить красиво в

салатник: сначала салат, затем кружочки огурцов и помидорки, посолить.

Сделать заправку: оливковое масло смешать с небольшим количеством вина (можно вместо вина влить сок лимона), добавить травы или приправу, все перемешать. Перед подачей на стол полить салат заправкой.

Продукты:

2 огурца, 6-7 помидоров черри, 1 пучок зеленого салата, растительное масло (лучше оливковое), сухое белое вино, лимон, соль, перец, чабрец, базилик, сельдерей, эстрагон (можно сухие) или просто приправа «Прованские травы», черный молотый перец.

Вот несложный и богатый витаминами салат с первым редисом (грунтовым) и крапивой.

Рецепт приготовления:

Всю зелень мелко нарезаем и смешиваем с мелко нарубленным вареным яйцом. Заправляем салат майонезом. Можно заправить и растительным маслом.

Продукты:

На 2 порции: крапивы - 100 г, щавеля - 50 г, зеленого лука - 50 г, редиса - 100 г, яйцо - 1 шт., майонез - по вкусу, соль - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Редис натереть на терке для моркови по-корейски, добавить майонез, перемешать. Уложить горкой в салатницу на листья зеленого салата, сверху положить вареные перепелиные яйца.

Очень просто. Очень вкусно. Нравится всем, кто пробовал.

Продукты:

8-10 редисок, 4 перепелиных яйца, листья зеленого салата, майонез.

Рецепт приготовления:

Пекинскую капусту мелко нашинковать. Огурцы нарезать кубиками. Перец очистить от семян и нарезать кубиками. Зелень мелко нарубить. Лук очистить, мелко нарезать и ошпарить кипятком. Консервированную кукурузу открыть, слить жидкость и смешать со всеми остальными ингредиентами. Салат посолить, добавить щепотку мяты и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Продукты:

Половина кочана пекинской капусты, 2 огурца, 1 банка консервированной кукурузы, 1 крупный красный болгарский перец, 1 пучок укропа, щепотка мяты, половина луковицы, майонез, соль.

Рецепт приготовления:

Питон: возьмите огурец и, отступив 3-4 см от края, нарежьте его на тоненькие кружочки, выложите на блюдо. Из красного болгарского перца сделайте «глаза» и «язык».

«Бабочка»: помидор положите черенком вниз, разрежьте его на 4 части (не доходя до конца). Разложите дольки помидора и ложкой выньте из них мякоть - это «крылья» «бабочки». Из зеленого болгарского перца вырежьте «туловище» и наденьте на него черную маслину без косточки - «голову». Уложите «туловище» на «крылья». Выложите на «крылья» кукурузу и зеленый горошек. Украсьте кружочками из маслин.

Из оставшегося болгарского перца и лука сделайте «цветы».

Продукты:

1 огурец, 1 красный и 1 зеленый болгарский перец, 10 маслин, немного консервированного гороха и кукурузы, 1 луковица, 5 помидоров.

Этот салатик очень легкий, нежный и полезный!

Рецепт приготовления:

Салат промыть, порвать руками, смешать, посолить. Сверху посыпать кедровыми орешками. Оливковое масло смешать с приправами, при желании добавить лимонный сок и этой заправкой полить салатик.

Продукты:

1 кочан салата «Айсберг» или любого зеленого салата, 50-100 г кедровых орешков, оливковое масло, приправы (можно смесь итальянских трав), сок лимона по желанию, соль.

Рецепт приготовления:

Отвариваем яйца вкрутую, режем пополам, солим и укладываем на намазанные маслом (или плавленым сыром) и посыпанные нарезанной петрушкой кусочки хлеба. Делаем из отварной морковки «иголочки» (режем морковку вдоль и проходимся по одному из краешков получившихся полосок ножом с рифленым лезвием), а из гвоздичин - «глазки» и «носик». «Чудо-ежики» готовы!

Продукты:

На 6 порций: 6 яиц, 6 кусков хлеба, сливочное масло (плавленый сыр), 1-2 моркови, соль, гвоздика, петрушка.

Рецепт приготовления:

Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Морковь натираем на крупной терке и обжариваем до мягкости. Выкладываем фасоль из банки, удалив всю жидкость. Соединяем фасоль, лук, морковь, мелко нарезанную кинзу и заправляем кетчупом. Вот и все, салат готов. Моей семье очень нравится!

Продукты:

Понадобится красная консервированная фасоль в собственном соку - 1 банка, луковица среднего размера -1 шт., морковь крупного размера -1 шт., кинза -1 пучок, томатный кетчуп - 3 ст. л., растительное масло для жарки - 2 ст. л.

Этот салат очень хорошо подойдет для поста, если майонез заменить постным майонезным соусом.

Рецепт приготовления:

Салат делаем слоями, каждый слой не очень обильно смазываем майонезом.

Раскладываем на блюде сваренный в подсоленной воде рис. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, затем к луку добавляем измельченные шампиньоны. Остывшую грибную смесь выкладываем на рис, смазанный майонезом. Шинкуем салат и делаем из него следующий слой. Затем - мелко нарезанные ананасы. На них - измельченный зеленый лук. И наконец - натертые на крупной терке огурцы. Последний слой салата очень обильно смазываем майонезом и украшаем. Салат ставим в холодное место на 40-50 мин.

Приятного аппетита!

Продукты:

1-2 стакана вареного длиннозернового риса, 1-2 луковицы, 400 г маринованных шампиньонов, 0,5 кочана салата айсберг, 400 г консервированных ананасов, пучок зеленого лука, 2 огурца, майонез.